【双有机】罗明刚:“有机”凤冈的践行者

罗明刚随手抓起茶园里的一把散土,递给记者: "你闻,它们不仅不臭,还很香。 " 罗明刚是遵义市凤冈县土溪镇大连村的一位茶农,这些土是他用牛粪经过三年以上天然发酵变成的,主要用于种植有机茶。 2002年,凤冈县茶产业进入快速发展阶段,紧接着,县里提出"差异就是特色"的发展理念,鼓励农民种植有机茶。 凤冈具有悠久的种茶历史,自然条件也非常适宜茶树的生长。2007年,罗明刚从深圳打工回到家乡,流转了200多亩地种植茶叶,成立了"娄山春"茶叶专业合作社。 虽然对有机茶的概念很模糊,罗明刚还是决定紧跟县委、县政府的决策走。从种茶之初,罗明刚就坚持了一个信念:要像对自己的孩子一样对待茶叶,既要它成长,也要它健康。 为了尽快改善土壤,他们想了一个"笨方法",到附近山林收集腐质层,铺到茶园里,经过风吹日晒,变成天然的肥料能改善土壤。 "附近山林里的腐质层都被我们铲光了,大家都嘲笑我们。"回忆当时,罗明刚都忍不住笑起来,眼睛弯成一条线。 申请认证有机茶园可不是一件容易的事情,前后要历经3年转换期,对土壤、水质、空气、鲜叶等要素进行检测,任何一个指标不达标,认证就通不过。即使通过了认证,此后每一年都要通过严格的复审,才能保住"有机"这个身份。 2013年,罗明刚拿到了第一张有机认证证书。 种出好茶,还要能制出好茶才能真正打开市场。凤冈县传统上只生产绿茶,且工艺成熟,从2008年开始,罗明刚就到处拜师学艺,加上自己勤奋努力,勤于摸索,2010年他制作的茶叶参加全国性比赛,就分别获得了"中绿杯"金奖和"国饮杯"特等奖。是奖励更是鼓励,这更加坚定了罗明刚做好茶的信心。 2012年,凤冈县野鹿盖茶业有限公司的董事长陈胜建从江苏无锡请来了制茶专家曹坤根,曹坤根制作的红茶堪称一绝,深受市场欢迎,也结束了凤冈县没有红茶的历史。 曹坤根常住的野鹿盖土溪工厂,离罗明刚的茶厂仅有3公里。此后,罗明刚经常去找曹坤根请教。 "第一次请曹老师来试我做的红茶,曹老师看了一眼,一口都没喝。"罗明刚自嘲说:"那个茶汤像酱油一样,既不好看也不好喝。" 曹坤根建议他倒掉,不要卖出去影响茶厂的声誉。曹坤根走后,罗明刚将做好的3...