多彩贵州网·众望新闻讯 4月14日，正值第十五届贵州茶产业博览会凤冈活动之“东有龙井·西有凤冈”品牌推介暨凤冈锌硒茶代表产品“凤头羽”品鉴会之际，中国农业科学院茶叶研究所原副所长、研究员白堃元老师受邀参会，会后他来到贵州野鹿盖茶业有限公司，开展了为期3天的企业回访和有机茶业发展指导，并与凤冈县茶科技、茶文化、茶管理、茶加工、茶经营等领域的代表人士行了座谈交流。 据悉，白堃元早在2005年就与野鹿盖茶业公司结下不解之缘，在贵州野鹿盖茶业有限公司成立之初，该公司董事长陈胜健就到中国农业茶叶研究所拜访请教过白堃元老师，希望他给企业的市场定位和产品定位把把脉。在了解到野鹿盖茶业立足有机茶叶发展的初心后，白堃元老师从茶树品种、管理模式和产品类型等方面为野鹿盖茶业公司有机茶发展指明方向，并最终形成了今天我们看到的野鹿盖雀舌、旗枪等系列有机茶产品。 自从2005年与野鹿盖茶业结下不解之缘后，每年白堃元老师都心系凤冈野鹿盖那一片片有机茶园，他不时通过电话、微信等方式进行了解和指导，还想方设法到野鹿盖有机茶基地进行实地指导。 此次参观指导期间，白堃元高度肯定了凤冈县近20年来坚持有机产业发展的决心和毅力，对凤冈茶产业取得的成绩表达了由衷赞许，特别是在茶文化方面，凤冈的成绩更是可圈可点，譬如《中国茶全书贵州遵义凤冈卷》的出版，夷州长廊民族民俗文化有限公司的茶文化博物馆，都处处展示着中国茶文化与凤冈乡土文明的深度融合，也展示出茶产业发展之路上的凤冈特色和凤冈形象。(张晓波 秦智芬) 一审：余从源 二审：王 信 三审：唐全寿

近日，中央广播电视总台央视频对遵义凤冈县野鹿盖有机茶园进行专题报道，关注2024年“上春山 采春茶”活动。凤冈县以其优质茶叶资源闻名，茶园坚持有机种植，确保茶叶天然品质。 活动中，游客可体验采茶乐趣，参与茶艺表演和文化讲座，感受茶文化魅力。凤冈县希望通过活动提升茶叶品牌知名度，推动茶旅融合。 查看视频 >> 央视频的报道展示了凤冈茶产业的独特优势，为全国观众提供了了解中国茶文化的窗口。欢迎来到凤冈，品味春茶的清香与自然的馈赠。

原创 直播 直播遵义 2016年04月06日 18:05 贵州 别样的人生 别样的精彩 我们栏目曾经报道过一位把土地看成金饭碗的城里人，他放弃了放弃了在大城市的房地产生意，放弃了豪华的办公室和优越的生活环境，来到了凤冈县土溪镇，捣腾着这里的土地，他就是凤冈野鹿盖茶业的陈胜建，时隔两年，记者再次来到了这里，现在他的名头是“农民”老陈。现在正值采茶制茶的高峰期，在野鹿盖的制茶车间里，老陈正在检查今年的新茶，这次见面老陈给我们说的第一件事儿，就是公司管理基本实现了本土化。 贵州野鹿盖茶业有限公司 董事长 陈胜建：最早是从外面请的总经理，经过这么多年的实践，感觉还是不太接地气，他们平时对本地的情况不是很熟悉，然后他们不能随时把握当地人的工作习惯和生活习惯，和他们老是存在一些隔阂。从今年开始，从基地的管理到工场的管理，基本全部本土化，让他们自己管理自己。搞农业还是要接地气。 说着，老陈拉着我们去认识了他才提拔起来的厂长任敏，任敏是土生土长的凤冈土溪人，进入公司已经有六年了，因为出色的工作能力，最开始的制作工人一步步成长为厂长。 贵州野鹿盖茶业有限公司 工厂厂长 任敏： 现在作为一个厂长，压力是有点大，要慢慢的去体会，去摸索。 经过不断的学习，任敏已经基本能够把控厂长的这一份工作了，工厂的一切事物都管理得井井有条。 贵州野鹿盖茶业有限公司 工厂厂长 任敏： 开始他们叫我厂长，我还有这种准备，觉得心里面很紧张。作为我们老百姓，没有这种经历，我做老百姓做惯了，上级领导下来检查工作，心里面是有点压力。 老陈说，现在他公司里面除了从江浙请来的制茶师傅外，几乎所有的管理人员和员工都是本地的农民，这样做的目的就是让他们自己懂得管理土地，他认为，他在这里是来种地的，而真正懂得种地，能够种好地的就是农民。 贵州野鹿盖茶业有限公司 董事长 陈胜建： 我们做农业，我们立足于环境，野鹿盖是一片美好的环境，美丽的环境，这一片土地永远都在这个地方，永远都存在，所以我们营造这样的环境，形成一个产业，这个产业是依托于这一片土地，这一片环境的。只有本地人治理本地，才能真正的治理下去。 除了管理上的突破，老陈更在意技术上的进步，从很早以前，老陈就邀请的江浙的制茶师傅来到了这里参与制茶，第一，是能制作出品质更好的茶叶，而更重要的，是想把外面优秀的制茶工艺给留在这片土地上。 贵州野鹿盖茶业有限公司 董事长 陈胜建...

田野调研 拒绝农药 5月，万物复苏，正是采春茶的时节，也是大量病虫害生长的时候，麻窝茶园的负责人反映，病虫害有点严重，问要不要采取措施，县里发放给茶农的灭虫灯还放在仓库里，一直没用。 陈胜建来到茶园查看，根据自己6年的种茶经验判断：暂时不用，如果还发展，就用灭虫灯照一下，不用农药！ “我们土地太有限，要恢复土地的原貌，保持干干净净的、美丽的土地，”对于老陈这样的吩咐，茶园的负责人已经习惯了。 不仅是麻窝这片茶园，还有苏云头，野鹿盖的茶园，6年来都没用用过农药。 老陈哥说，只要病虫害在可控制的范围内，就不用担心，茶树也会自己生产抗体。这些自然生长的茶树在长年和病虫害作斗争的过程中，已经练就强健的“体魄”，茶青完整地吸收了自然土地的精华，做出的茶叶品质出乎意料的好。 位于凤冈县土溪镇的野鹿盖山海拔800—1200米，常年云雾笼罩，是产茶的好地方。加上老陈的一套种植茶叶的方法，他的茶园日渐显现出与众不同之处。 人们来到野鹿盖，总会发问：为什么在别处看到的茶叶枝条总是修剪得圆蓬蓬的，而他的茶叶枝条则呈自然生长态势，高高低低。老陈就会道出其中的原委：修剪得园蓬蓬的茶树，是四季都可以采摘的茶树，那就是要用化肥、农药催的，而他的茶树从未用过农药，化肥，春天采过后就剪去所有枝条，让枝条再生，到了第二年春天，茶园就又是一片葱郁了。 所以，他茶园里的茶树，老根粗壮，根系发达，新枝少而精，有利于新茶积蓄有机物。修剪下来的枝叶，有人愿意出钱来收购，但老陈不卖，这些枝叶就留在茶园里，腐烂成肥，加上深山雨雾、高山土壤里多种矿物质，就无需另施化肥了。 “以虫吃虫，以菌灭菌，以园养茶，以茶养园。”这是陈胜建的经验总结，即掌握茶叶生长期病虫害及其天敌的发生规律，利用天敌控制虫害的发生，同时将剪去的茶树枝条和园中青草作为茶园肥料，达到自然生态平衡、茶叶优质的目的。“有了好的茶青，我们才能谈如何制出好茶叶。”老陈说。 现在茶园管理已经上了轨道，即使他不在，整个茶园管理和茶叶加工都会有序进行。今年出的茶叶供不应求，“野鹿盖”不再是养在深闺人未识了。 “茶叶好喝，和自然是有关系的。土壤里有微生物，有生命。”老陈哥说，如果非要去通过施肥人为地去提高它的产量，他是不干的。 “珍藏”是可控的。“农民对土地实施的行为，是可控的。”老陈说，要珍藏自然，要注意土地和农民的关系，引导他们热爱自己的土地，知晓土地将来的价值...

前不久，从贵阳到凤冈的路上，陈胜建开了一天的车，几乎说了一天的话。他不断讲述着土地的价值、“茶”效应，以及茶带来的幸福生活。他长在城市，住在乡村，对土地的眷念超过常人，对茶产业发展经过了长长久久的思考，还一直在凤冈那片美丽的土地上坚守和实践。在他心中勾勒着一幅蓝图：一家种半亩好茶，农民5到10年富起来。 踏土而行：这么美丽的土地，为什么我们会漠然？ 2005年的一天，陈胜建离开贵阳高楼里的一个豪华办公室，和朋友一起驾车向贵州北部进发，他们穿过湄潭大片的茶园，还在田坝村陈世友家茶园前暂留了一会儿。扒开一株茶讨论一直被当做铁观音卖了很久的梅绽茶是怎么被正名的。最后，他来到凤冈，在那宽阔的地界里从几千农户手里租了三千多亩地，并且开始在这里种茶，期待开拓新的生活。 来之前，他在地化所的一张地图上看见一小片紫色的印记，就被深深吸引了，那里圈注的是贵州最好的富硒土地。他感受到那片土地的价值，等自己站稳脚跟再进一步揭开谜底。 陈胜建知道凤冈的富硒好在哪里。种在地头的农作物含硒和锌量高，有机硒达到2至3个ppm。硒通过茶吸收，转化为有机硒。人体愿意吸收有机硒。种在凤冈富硒的茶，一上市就有保健品的潜质，将来发展产业链，保健品、药品，将远远超出茶的价值。 凤冈的富硒是一个地域品牌，可是到现在也没人能说清，这需要做大量研究和试验，了解地理分布、历史形成，寻找开发点，为茶产业开发提供依据。他想把硒说透，拍一个专题片，讲述富硒之谜。这个专题片，会让土地身价百倍。他期盼着有一天，自己的茶产业有了效益，联合凤冈县政府，把地化所的专家请来研究硒。现在，这块含有富硒的土地就在陈胜建脚下，要是走路，几天跋涉也无法穿越他圈的地。 陈胜建对土地的迷恋几乎到了痴迷状态。每到一处他都口若悬河，很焦急地向我们展示土地的价值和他想象的茶园是什么样子。陈胜建对土地有一种莫名的感情，但为什么会这样，他自己也说不清。他把这归结于基因。父亲是从陕北农村出来的，他生在丹寨，十几岁来到贵阳。陈胜建从父亲对土地的眷念中看见自己的影子。 陈胜建站在山头深深地吸了口氧气，眼角分明涌现一些难言的惆怅：“这么美丽的土地，为什么我们会漠然？”为什么我们不去发现土地的价值？为什么对土地不感兴趣？甚至憎恨土地？陈胜建看到外国人都来种地了。麻江县下司种植的蓝莓。每亩产值上万元，发展潜力巨大。他认为，这是一个非常好的产业，蓝莓应该落户黔北，在黔...

取自天然 保护市场 践行承诺不怕“被做秀” 来自《贵州日报》的特别报道 主持人： 老陈哥的做法是在做有机农业还是在做秀炒作呢？ 堂吉伟德（四川职员）： 市场宣传本身就是一种做秀，关键在于能否践行最初的诺言。老陈哥把实际行动同市场宣传结合起来，就得到了彼此支撑和互动。“有机农业”的定位贵在坚持。如果他真正能够做到，这样的做秀也足够精彩，有了可靠的信誉保证，赢得了社会信任和市场认可，那么他的商业前景就会越来越光明。 蒋孟龙（湖南公务员）： 陈胜建此举看似十分愚昧，实则很有深意。熙熙攘攘、利来利往的商业社会，人们陷于浮躁，商品以次充好、以劣充优、以假充真比比皆是。为了金钱，商人虚伪欺诈良心泯灭，食品安全警报频传，陷入焦虑恐惧的人们纷纷自问：“这个社会到底怎么啦？”陈胜建亏本之举，实际上，他是以不惜亏本的举动构建他的茶叶商业信誉，以五年乃至更长时间彰显其诚信商人品质。倘若全社会都能如此效仿，人们又何须彼此提防？人们又何须忧心食品安全？ 周辉（江苏苏州）： 老陈哥亏本种茶的做法让人感到由衷的敬佩。当然也有人说，该公司是在借机炒作，这也是有可能的，但炒作从来就是把双刃剑，运用好了能起到很好的宣传作用，运用不好只会让大众反感，达不到预期。该公司的炒作不但没有违背社会的公序良俗，相反还宣传了健康和绿色环保的理念，为大家提供了没有污染的茶叶。就凭这些，该公司的炒作就不会让人反感，人们甚至希望在其炒作的感召下，能出现更多的有机农业。 薛瑞众（杂志编辑）： 陈胜建凭着辛勤地劳动，耕耘着3000亩有机茶，拿出真金白银投入有机农业，不论其有多么富足，这都是一种伟大的举动。在这个几近“无毒不人间”的时代，不为膨胀的高额利润所诱惑，扎根原生态土壤，这是和绿色最接“地气”的有力作为。若说老陈在“做秀”，我们希望这是一种具有呐喊和张力的“秀”，是一场能够引起中国农业和消费市场深思的“秀”。同时，祝福老陈，将有机农业进行到底。悄悄说一句：有机农业，真的“有机”。不知您知否？ 周静（铜仁市江口县传媒中心）： 现在好多人急功近利，为寻求利益不择手段。为求高产，滥用化肥，破坏土质，不给子孙后世留块好耕地。为求暴利，不惜以损害公众利益，乃至生命。而陈胜建所做的事表明，他在用自己的行动，教育众人，以期带动更多的人建长远之功。他的身上体现的正是一种贵州精神。贵州要发展，但要向着对人民有利的方向发展，只要...

源自网络 野鹿盖茶山"我在这里工作已有10多年了。山坡这些树木都是我和工友们种下的。孩子们经常叫我退休不干了，过去和他们一起住，可我舍不得离开这里啊。这青山就像我的孩子一样，我为它披绿，它为我养老……" 清晨，黄中英和工友们，趁着凉爽天气，背着茶树修剪机，来到位于凤冈县土溪镇海拔1200多米的野鹿盖茶山上，开始新一天的茶树修枝工作。"上午要在这里修枝3个小时，回去吃过午饭后休息一下，等下午太阳不晒时再过来。"黄中英说。经过2个多月时间，野鹿盖茶山的1500亩茶园被黄中英和工友修剪得整整齐齐。那些前期修剪过的茶树，如今已长出绿油油的嫩叶，漫山遍野一片生机勃勃。2006年，在凤冈县支持下，贵州野鹿盖茶业有限公司正式成立，在野鹿盖山发展茶园。黄中英介绍，2007年，她就和老伴陈仕怀一起来到野鹿盖，从种树到如今的剪枝条，见证着山坡批绿，也见证着青山变金山。据悉，贵州野鹿盖茶业有限公司以"以林养茶、林中有茶、茶中有林、林茶林间"的生态模式发展茶园。为此，这些年来，除了茶树，陈仕怀和工友们还在山上栽种了桂花、松树、李子树等近20万株。"看着自己种下的树逐渐枝繁叶茂，在茶园里成排成行，一年一年地长大，树林间的鸟儿也越来越多，心中有说不尽的喜悦，感觉野鹿盖就像自己的孩子，变得越来越好。"陈仕怀说。种下的是树，看到的是希望。陈仕怀和老伴在山上一干就是14年，他们早已成家立业的子女多次请他们前往同住。但对夫妻俩来说，野鹿盖和这里的树也是他们的孩子，对它们有着难以割舍的感情。"这里空气好，日常工作就像休闲锻炼一样，还可以赚一份稳定的工资，我们很满足。"陈仕怀说。良好的生态环境是普惠的民生福祉，野鹿盖的绿水青山正成为当地群众享福的"靠山"。经过多年的管理，贵州野鹿盖茶业有限公司在"茶林草虫鸟"间形成了天敌防控生态链，土壤有机质含量得到明显提升，茶山内及周边生物多样性得到丰富，是凤冈县"生态要素"更好地转变为"生产要素"，"生态优势"更好地形成"发展优势"，"生态财富"更好地成为"经济财富"的典型代表。"目前，公司的茶叶每公斤...

为深入贯彻落实习近平总书记关于茶文化、茶产业和茶科技重要指示批示精神，深化检察护企专项行动，助推茶产业高质量发展，2024年8月29日至9月2日，凤冈县人民检察院联合县茶叶发展中心、县茶叶协会等部门在县茶叶协会及知名茶企先后挂牌成立"凤冈锌硒茶国家地理标志产品保护检察官工作站"。县检察院党组书记、检察长陈手千及县茶叶发展中心、相关镇街负责人参加了挂牌仪式。 2006年9月，"凤冈锌硒茶"被原国家质检总局认定为"地理标志保护产品"。 2011年，凤冈县茶叶协会申报的"凤冈锌硒茶"被原国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标。2020年，"凤冈锌硒茶"入选《中欧地理标志协定》。凤冈锌硒茶远销海内外，加强凤冈锌硒茶国家地理标志产品保护，从源头上强化茶叶质量安全管理，对进一步提高凤冈锌硒茶品质，促进茶产业高质量发展，推动乡村振兴意义重大。但近年来，"凤冈锌硒茶"公用品牌被违法冒用、不当使用屡屡发生，以及茶叶产品质量追溯管理制度宣传不够等问题越来越突出，严重影响到国家地理标志产品保护。今年是第五个"国际茶日"，为切实担负起履行法律监督职能保护茶产业发展的重要职责，凤冈县人民检察院决定设立"凤冈锌硒茶国家地理标志产品保护检察官工作站"。工作站检察官分别由承担检察机关刑事检察、民事检察、行政检察、公益诉讼检察的检察官组成，具体职责为发挥刑事检察职能，严厉打击犯罪，保护茶叶企业合法权益。发挥民事检察、行政检察、公益诉讼检察职能，强化法律监督，加强对茶叶企业产权保护，优化民营企业发展法治环境，为茶叶企业提供法律咨询服务，促进茶叶企业高质量发展。 挂牌当天，陈手千一行先后到县茶叶协会、贵州茶寿山森林康养集团有限公司、贵州野鹿盖茶业有限公司、贵州省凤冈县仙人岭锌硒茶有机茶业有限公司、贵州黔知交茶业有限公司举行了挂牌仪式，并与茶企负责人进行了深入交流，鼓励企业做大做强，提振企业发展信心。 下一步，凤冈县人民检察院将以此次成立工作站为契机，充分发挥检察职能，积极服务地方经济发展，推动解决一批影响制约茶产业健康发展的问题，为茶产业高质量发展提供坚实的法治保障。 2024年09月02日 17:26

我为山坡披绿  青山为我养老 绿色繁星缀茶园（陈晓燕 摄） 入夏以来，位于凤冈县土溪镇海拔1200多米的野鹿盖茶山上，满坡染碧、百鸟鸣歌、清风送爽。 早上5点刚过，黄中英老人就早早起床，忙着为工友们煮早饭。工友们吃完早饭后，趁着早上凉爽的天气，背上茶树修剪机，就忙着来到茶园为茶树修枝。大约在茶园忙3个小时，他们就回去休息，吃过中午饭后，等到太阳不晒了才出工。 出工了 经过两个多月的时间，野鹿盖茶山的1500亩茶园被他们修剪得整整齐齐。前面修剪过的茶树，已经万箭齐发般长出绿油油的嫩叶，满山遍野充满生机。 10多年前，跟黄中英一起上野鹿盖茶山的工友们，现在都年纪大了。她的老伴陈仕怀就是其中一位，清瘦、慈祥、戴着眼镜的他，看上去怎么也不像一位地道的农民，倒像一位享受着清福日子的退休干部。 劳动中的陈仕怀 陈仕怀是凤冈县土溪镇大连村黄乐组人，说起来到山上的幸福生活，他娓娓而谈。 2006年，从贵阳来凤冈投资考察的投资商陈胜建，在当时凤冈县委、县政府提出的"建设生态家园、开发绿色产业"的战略实践中，看中了陈仕怀家乡野鹿盖的这座大山，于是成立了贵州野鹿盖茶业有限公司，开始在山上发展茶园。 2007年，干了一辈子传统农活的他再也不想干了，与老伴黄中英商量后，一起来到了野鹿盖当起了专职的"产业工人"。 野鹿盖茶叶基地（饶云  摄） 为了保护好这里的生态环境，贵州野鹿盖茶业有限公司以"以林养茶、林中有茶、茶中有林、林茶林间"的生态模式发展茶园。陈仕怀就是当初为野鹿盖山坡披绿装的种树人之一，经过几年时间的奋战，他和工友们在山上栽种了桂花、松树、油茶、李子树等树种近20万株。 种下的是树、留下的是情、看到的是希望。陈仕怀说："看着自己种下的树逐渐枝繁叶茂，在茶园里成排成行，一年一年的长大，鸟儿在树林间、在茶树上跳来跳去找虫子，心中有说不尽的喜悦，感觉自己就是野鹿盖的主人。"  劳动场景（饶云  摄） 陈仕怀和老伴在山上一干就是14年，夫妇俩育有4个子女，孩子们都早已成家立业，孩子们多次请他们回家去。可是，老两口就是爱上了野鹿盖这个"家"，与种下的树和发展的这片茶园留下了难以分割的感情。 陈仕怀说："当年我为山坡披绿，现在青山为我养老。这里空气好，我们已经习惯了与这里的鸟兽和谐相处...

时间：2022年2月20日 14:30—18:00地点：贵阳市手上记忆博物馆主持人：王小梅嘉宾：野鹿盖茶产业创始人 陈胜建 2007年的一天，陈胜建离开贵阳高楼里的一个豪华办公室，和他的朋友一起驾车向贵州北部走去。他在凤岗放慢脚步，最终停留。在他来之前，他就在地化所的一张地图上看见了一小片紫色的印记，就被深深吸引了，那里圈注脚的是贵州最好的富硒土地。在那宽阔的地界里，陈胜建从几千户农户手里租了3000多亩地，开始在这里种茶。 野鹿盖茶产业基地 陈胜建知道凤岗的锌硒地好在哪里。种在地头的农作物含锌、硒量高，有机硒达到2至3个ppm。硒通过茶吸收，转化为有机硒。人体愿意吸收有机硒，种在凤岗的富硒茶，一种下就是保健品的潜质，将来发展产业链，保健品、药品，将远远超出茶的价值。 野鹿盖茶产业基地 这块富含锌硒的土地就在陈胜建的脚下，要是走路，几天的跋涉也无法穿越他圈的地。这是一片多么美丽的土地，他深深的迷恋着，期待着能够建成他想象中的茶园。 然而，事与愿违，展示在他眼前的并不是梦想中的肥沃土地，而是一片需要治理、野草丛生的荒地。站在满山不长庄稼的山头，谁也无法想象种茶会是什么样子，陈胜建的未来发展又是什么样子。 野鹿盖茶产业创始人陈胜建 他在这里驻扎下来，在山头种下700多亩茶树，间扦插本地桂花树，还种了很多果树。他守山而居，把自己变成了与土地打交道的农民，也变成农民最好的朋友。他们一起管护茶园，以大生态的理念，将这片土地上的雨水、阳光、土壤、植物、昆虫、茶树……看为一个生态整体。"我们的土地太有限，要恢复土地的原貌，保持干干净净的、美丽的土地。"这是陈胜建常常叮嘱茶园负责人的话语。 陈胜建和茶农在茶园 陈胜建和茶农 人们来到野鹿盖，总会发问：为什么在别处看到的茶叶枝条总是修剪得圆蓬蓬的，而他的茶叶枝条则呈自然生长态势，高高低低。陈胜建会道出其中原委：修剪得圆蓬蓬的茶树，是四季都可以采摘的茶树，那就是要用化肥、农药催的，而他的茶树从未用过农药、化肥，春天采过后就剪去所有枝条，让枝条再生，到了第二年春天，茶园就又是一片葱郁了。"以虫吃虫，以菌灭菌，以园养茶，以茶养园。"这是陈胜建总结的经验，即掌握茶叶生长期病虫害及其天敌的发生规律，利用天敌控制虫害的发生，同时将剪去的茶叶枝条和园中青草作为茶园肥料，达到自然生态平衡、茶叶优质的目的。有了好...

储青、摊青、杀青、揉捻、烘焙、风选……轻轻按下启动键，各台设备开始有序运转。这是贵州野鹿盖茶业有限公司的制茶"神器"——全电气自动化生产线。这是一条智能化、清洁化、可视化的茶叶生产流水线。 "茶叶品质好不好，温度控制也极为关键。电能够实现精确控温，避免燃料对茶品质、口感和茶色的影响。"公司经理刘明金介绍，电制茶将传统的生物颗粒燃料制茶、人工烘烤炒茶等加工方式转为电能机械代替，为茶企降低用能成本、提高生产效率、改善车间卫生环境，还能减少二氧化碳排放，提高了茶叶品质，还大大节约了人力成本。 2006年起，贵州野鹿盖茶业有限公司开始用电制茶，按双有机生态茶标准种植加工，建设2座有机茶叶加工厂，年产量达1500吨。"提前检查企业电力设备，可以避免电力故障影响茶叶加工。"南方电网贵州遵义凤冈供电局党员服务队一名队员说。 凤冈县以茶产业为富民产业，先后荣获"中国富锌富硒有机茶之乡""中国十大最美茶乡""国家级出口茶叶质量安全示范区"等称号。全县现有茶园50万亩，2022年茶叶产量5.7万吨，产值58亿元。现有287家茶叶加工企业，半数以上茶企用电制茶。 为保障茶叶生产期内的电力供应，凤冈供电局组织党员服务队对全县220多家茶企开展用电服务，对厂区供电电源、应急电源、配电箱、设备运行、"电制茶"设备等安全用电进行特巡特维，查隐患、找原因，同时详细了解茶企的生产情况、用电需求，宣传安全用电。 2021年以来，南方电网贵州电网公司助力当地经济社会发展全面绿色转型，取得明显效果。截至目前，累计新增电能替代项目55760个，完成替代电量121.13亿千瓦时，相当于替代标准煤391.25万吨，减少二氧化碳排放517.83万吨。 贵州将持续推动形成绿色生产方式和生活方式，不断提高经济增长"含绿量"，让"绿色化"贯穿经济社会高质量发展方方面面。黔农在线 2023年07月07日 18:16 贵州

入伏后的黔北大地，并没有让人不舒服的湿热，相反，云雾缭绕，空气清新。站在名叫野鹿盖的山顶向远处望去，一幅巨大水墨画呈现在眼前：黔北民居星星点点，错落有致，茶园里头戴草帽的茶农正在采摘茶芽，其中一位就是60多岁的陈胜建。 陈胜建，1978年于西南交通大学毕业。"这里空气好、温差大、生态好、茶叶肥厚，是中国唯一集锌硒有机于一体的原生态健康茶。"老陈摘下一片茶叶放到鼻子前，微微闭上眼睛，深深地吸了一口气，样子很陶醉。 野鹿盖是贵州省凤冈县土溪镇石坝村的制高点，因地势险峻，常有野鹿出没，故名野鹿盖。2005年，50多岁的陈胜建带着之前做生意积累下的资本来到了这里，通过土地流转整合了3000多亩土地开始种茶。 石坝村高坪组一户农民房屋的山墙上写着：老陈来到野鹿盖，这里农民增收快。村委会主任谢仁良说这是农民租出土地和采摘茶叶有了收入后自发写上的。"老陈与老百姓打成一片，随和大方，村民不但得租金又采茶挣钱，所以人气很旺。" 1978级大学毕业生陈胜建学的是工科内燃机专业，上世纪90年代下海搞房地产，9年前来凤冈县种茶前，原本是一个在城里住豪宅、吃大餐，随时可以挥杆高尔夫球场的富人。"我也是农民出身，对土地有情感，而凤冈的环境太美了，农民淳朴勤快，就是缺资金，我要和当地农民一起把这片土地侍弄好，带着这儿的农民致富。"老陈的言语平静但透出坚毅。 一直以来，陈胜建都坚持自己的理念，茶园里的茶树不施任何农药和化肥，完全靠自然生长。陈胜建认为，只要病虫害在可控制范围内就不用担心，茶树也会自己产生抗体。这些自然生长的茶树在常年和病虫害作斗争的过程中，已练就了强健的"体魄"，茶青完整地吸收了自然的精华，茶叶品质出乎意料地好。"精品就是通过珍藏自然而获得的，这是最珍贵的。" "刚开始老陈不让我们除草和打药，我们都不理解，不知道他想干嘛，还担心我们的租金、工钱能不能收回来呢！现在理解了，老陈是对的，是为我们子孙后代好。"大连村茶农冉茂怀说，现在周边村落的农民都愿意把土地交给陈胜建打理。 如今，老陈的茶树枝干粗壮，根系发达，新枝少而精，正为新茶积蓄能量。他也用自己的行动诠释了"竢实扬华，自强不息"这句话，不愧为一个交大人。 2016年11月18日 21:07

湄潭茶园 "醉酒"也"醉茶" 提到遵义，大家便会想到茅台酒。每逢朋友聚餐时，明明喝的是啤酒、黄酒和葡萄酒，但是大家三两句话一说，还是会把话题带到茅台上来。13年前我就写过一篇《不要折腾茅台酒》，现在在网络上还能搜得到。 我还写过一本叫《茅台酒秘史》的书，当时一经出版立刻脱销。2020年8月出了修订本，半年之内重印了三次。一些上门来向我索书的同学对我说："我也没办法，亲戚朋友们都知道我和你是老同学，还一起当过知青，纷纷向我要你的书，我只好厚着脸皮找到你家里来。" 关于茅台酒的文章我已经写得很多，但似乎没有写过遵义的茶。在遵义峰峦叠嶂的山乡里，世世代代栖息在村寨上的土家族、仡佬族乡亲们，都会在山歌里唱道："茶仙仙，酒仙仙，茶酒相伴数千年……" 最早听到这首山歌的时候，我总在想，他们为什么要在茶和酒的后面，哼唱"仙仙"二字？山民们的解释则十分直白："喝上了兴致，人就成仙了嘛！" 酒喝多了会醉，会让人膝盖发软，晕乎乎的便有了种成仙的感觉。可是茶怎么会让人喝醉呢？对此我将信将疑。 后来有一回，我走进遵义凤冈一个叫土溪的茶山里，他们告诉我这里的茶场叫"野鹿盖"。因为这里时有野鹿出没，山野里草深，茶园常常就被草和野鹿盖没了，所以就叫"野鹿盖"。 我仔细一琢磨，便恍然大悟。采茶的季节到了，人们走上山来，野鹿跑开了，人们拨开深深的草，就开始采摘茶叶。这般原始的画面，这样的茶，还能没有特殊的香味吗？人若饮下此茶，怕是不醉也难。 茶叶为贵州撕下贫困标签 七八年前，复旦大学一位教授牵线请我去徐州讲学，他因教务脱不了身，便让自己的学生陪我坐动车去。上了车，我掏出一包茶叶要去冲茶，女孩帮我去泡了一杯回来。茶杯端到我面前，女孩问我："叶老师，你这是啥茶叶呀？好香啊！" 我告诉她，这是贵州山野里产的栗香茶，有种天然的野栗子香。 那是2020年12月下旬，我去贵阳参加天下贵州人大会，碰到栗香茶的主人，他送了我几小罐茶，全是遵义产的，有正安白茶、栗香茶、遵义红等等。 贵州的茶，在2017年时就被国家评为全国第一个省级保护区域茶叶类地理标志产品，获"贵州绿茶"称号。贵州全省有700万亩生长在山野里的茶，遵义...

苦尽甘来回味无穷 恰似一杯浓香绿茶 沉浮俯仰岁月沧桑 品绿茶者亦品人生 经过七个小时的路程，我们来到隐藏在遵义凤冈大山深处的"野鹿盖极品绿茶"基地，据悉，凤冈产茶历史悠久，就史载已两千多年，《汉书》就曾记载：汉使臣唐蒙出使夜郎，发现了夜郎之特产蒟酱、茶叶。 凤冈常年空气清新、气候温和，属亚热带湿润季风气候。海拔700-1200米，年平均气温15.2度，平均雨日180天，年平均日照1139小时，境内属典型的喀斯特地貌山区，丘陵、沟谷密布、土壤质地疏松，有机质含量丰富，特别适合茶树的生长发育。 在野鹿盖茶园，周围100公里内无任何工业，一路上除了茶园、枝繁叶茂的桂花树就是朵朵艳丽的野花。 茶是对环境非常敏感的作物，对土壤成分的吸收能力特别强。任何农药中的有害成分都会被茶树吸收并且存留在茶树内部，包括根茎和枝叶，也会留存在制成的茶叶里并在茶汤里释放。这就是为什么有些茶虽然很香，但是喝完茶汤以后会产生微微的麻舌或者口干的感觉。但是在野鹿盖，每一棵茶树每一片茶叶都以原生态方式种植，不添加任何化学肥料，也不用任何除草剂和除虫剂。除草完全靠人工进行，除虫则由飞鸟和部分放养禽类来负责。仔细看去，每颗茶树都有一半左右的叶子被虫蛀过，而野鹿盖仅选取每颗茶树中最完整最嫩尖的叶子进行烘培。真的很难想象，在野鹿盖，由于纯自然的生长方式和采青时的精挑细选，一亩茶园每年只生产六斤左右的茶叶。茶叶外包装上的有机认证标识也许就是最好的诠释吧。 野鹿盖也称锌硒茶，是因土壤里富含天然的锌硒微量元素，通过茶树种植，使之自然吸收于茶叶中，其茶叶浸泡所析出的锌硒元素易于人体吸收，天然无毒副作用。野鹿盖锌硒茶，不但富含人体所需的17种氨基酸，且富含锌硒微量元素，其锌含量为55.4—103.2毫克/千克，硒含量为1.38—2.03毫克/千克，正是人体所需的最佳适宜量。 锌给生命以活力。在生理调节方面，锌是很多酶的组成成分，也是某些酶的激活剂。锌还促进伤口愈合，提高免疫能力，对消化系统和生殖系统有天然的促进和保健作用，被誉为"生命的火花"。 硒号称抗癌之王，是一种强抗氧化剂，具有抑制癌细胞、激发免疫球蛋白、增强机体免疫力的作用。除了预防癌症以外，硒元素可以帮助保护肝脏，同时还能帮助预防糖尿病、白内障、心脑血管疾病、关节炎等常见病。 野鹿盖有机绿茶有...